Pak choï et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Quelle recettes pour cuisiner le chou pak choï ?
Total time: 30 min
Cuisine: pak choï

Le pak choï est un chou chinois à cardes blanches voisin du pé-tsaï.

Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, ou bok choy, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base.

Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par un bon plat de nouilles au pak choï ?

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Les différentes variétés de choux

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Pak choï et cuisine végétalienne : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de pak choï et cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de pak choï et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou pak choï à l’ail

Lutsubo

Dans la grande famille des choux, il y en a un que j’aime beaucoup et dont je n’ai pas souvent parlé : le pak choï. Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise pour tirer partie de la douceur de ce chou en le mariant avec une sauce un peu puissante....

Portobello farci au pak choï et tomates cerises

Hélène TURNER

Recette végétalienne de champignons farcis.

Poêlée de choux aux carottes et à la betterave

Pépite gourmande

Vous cherchez une recette d'accompagnement ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chou pak choï et udon sautés

Lutsubo

Un petit wok rapide, relevé et parfumé aux saveurs d'Asie....

Pak choï aux nouilles de soja

Hélène TURNER

vegan.

Pak choï sauté à l’ail et au piment

Lutsubo

Je vous propose aujourd’hui une façon simple et ultra rapide de préparer ce délicieux chou chinois, le pak choï. On le trouve de plus en plus facilement en France dès l’automne et en hiver, d’octobre à janvier. Outre son goût délicieux, il a, comme tous les choux, de grandes qualités nutritionnelles.

Soupe de nouilles udon au chou pak choï

Lutsubo

Une soupe asiatique délicieuse au chou pak choi !

Lentilles corail et Chou pak choï sauté au Sésame

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux plat complet et plein de saveurs !

Wok au pak choi et lait de coco

Loetitia Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pak choï pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.